1 卫生许可证申请书； 2　产品配方； 3　生产工艺及流程图； 4　经营场所平面图、基础卫生设施情况； 5　卫生设计审查及竣工验收认可书（限新建、改建、扩建食品生产经营企业）； 6　卫生管理组织及制度； 7　产品标签； 8　企业化验室情况（检验仪器设备、检验人员及所开展的检验项目一览表）； 9　食品从业人员健康查体及卫生知识培训情况一览表（加盖体检、培训单位公章）； 10　企业负责人及专（兼）职食品卫生管理员的培训证明； 11　法定代表人、业主或生产经营负责人资格证明（董事会决议、章程、任命文件或身份证复印件）； 12　房屋所有权或租赁证明； 13　连续二批产品的卫生学检验报告（由具有资质认定的检验机构提供）； 14　食品卫生监督量化分级评分表（由卫生监督机构出具）； 15　卫生监督机构卫生审查意见书；